400 gram torskefilet
3 ss margarin
2 ss glutenfritt mel
2,5 dl fiskebuljong
rismelk
1/4 ts muskat
1/4 ts pepper
1/2-1 ts karri
1 purre
Skjær purren i skiver, og del torskefileten i fire like store biter. Legg purre og fisk i en ildfast form. Smelt margarin i en kjele og rør inn melet. Hell over fiskebuljongen og visp godt til det tykner. Ha i rismelk gradvis til sausen for en tykk, men jevn konsistens. Det er viktig at sausen er en god del tykkere enn vanlig saus, for i ovnen blir den veldig mye tynnere. Hell sausen over fisken og purren. Stekes ved 200 grader i 20-30 minutter. Serveres med poteter, grønnsaker og stekt spekeskinke.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar