onsdag 25. april 2012

Kyllingnuggets

De her er supergode, enkle og veldig lette å forspise seg på. Jeg lager alltid litt mer enn jeg egentlig hadde trengt, for mannen i huset spiser til han blir mett og mer til når det gjelder de her.

3 kyllingfileter
glutenfritt strøbrød
rismel
eggerstatning for 3 egg

Skjær kyllingfiletene i små skiver. Bland sammen en stor dose glutenfritt strøbrød med litt mindre rismel. Omtrent 1 del rismel og 2 deler strøbrød. Ta en ny tallerken, og bland sammen eggerstatning for tre egg med vann etter mål på pakningen. Dypp kyllingbitene i eggerstatningen og rull de så i strøbrødblandingen. Stekes på middels varme i en panne til de er gyldne. Serveres med sweet chili saus og valgfrie poteter.