søndag 5. februar 2012

Bærpai.

Denne her er laget veldig på slump, så man må bare prøve seg litt fram til det ser greit ut.

Frosne bær etter smak
Havregryn
Glutenfritt mel
Margarin
Agavesirup
Eventuelt litt rismelk

Ha frosne bær over i en ildfast form. Jeg bruker porsjonsformer da jeg synes det blir best. Hell over litt agavesirup. Ha havregryn, mel, litt agavesirup og margarin i en bolle og lag en smuldredeig. Spe med litt rismelk om du vil ha den litt mer deigete og ikke bare smuldrete. Ha deigen over bærene. Stekes ved 200 grader i 30 minutter. Serveres med iskrem eller vaniljekrem.

lørdag 4. februar 2012

Halvgrove scones.

Scones var noe jeg elsket før jeg ble intolerant. Men etter flere forsøk ga jeg opp, før jeg endelig traff på en oppskrift nå nylig. De blir litt seige i midten, men de er ikke rå altså. 

4 dl rismelk
1 dl rapsolje
1 ts salt
1/2 dl fiberhusk
2 ss bakepulver
ca 3,5 dl semper grov miks
1,5-2 dl semper fin miks

Ha rismelk og rapsolje i en bolle. Bland i fiberhusk, salt og bakepulver. Ha i melet. Deigen skal være fast, men seig når den er passe. Del deigen i fire og form til fire store boller. Trykk de litt flate på en bakeplate. Del hver flate bolle i fire med et kryss. Stekes ved 225 grader i ca 30 minutter. Brekk de fra hverandre og server med godt pålegg.