Jeg har alltid vært veldig glad i røstipoteter, men synes ofte jeg blir litt tung og rar i magen av de. Så jeg tenkte at jeg må prøve å blande inn grønnsaker, og det ble stor suksess. Til og med poden forelsket seg i de her.
9 små poteter (eller 4 store)
2 gulrøtter
1 liten bit sellerirot
1 sjalottløk
salt
pepper
Riv grønnsakene på et rivjern, bland sammen med hakket sjalottløk, salt og pepper. Klem ut litt av vannet før du lager små kaker og legger i panna. Jeg pleier å fylle panna med fire kaker. Jeg bruker margarin eller olje i panna, for å få god stekeflate. Oppskrifta her rekker til rundt 12 stykker. Snu de når de er ordentlig stekt på den ene siden, og stek de ferdig.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar