Sweet & nsour wok

4 skiver ytrefilet av svin

250 gram rå scampi

250 gram spinat (fersk)

1 boks minimais

1 boks vannkastanjer

1 brokkoli

2 gulrøtter

1 liten løk

1/2 rød paprika

1/2 ss sukker

2 ss soyasaus

1 ss eplesidereddik

0,5 dl kjøttbuljong

Laken fra en halv liten boks ananas

meljevning av 1/2 ss glutenfritt mel og vann

Skjær grønnsakene i passe store biter. Ha brokkoli, gulrot, løk og paprika i woken og fres det til det er mykt og serveringsklart. Ha i spinat, vannkastanjer og minimais, og fres det under omrøring til spinaten er myk. Ha over på et fat. Skjær kjøttet i terninger, rens scampiene og del de i to. Varm olje i woken og stek kjøttet til det er ferdig. Ta det ut av woken, og fres rekene raskt til de blir rosa. Ha i kjøttet og alle ingrediensene til sausen. Når sausen har tyknet, ha i grønnsakene. Serveres med kokt ris.