Sjakkruter

4,5 dl semper fin miks

1 dl sukker

200 gram margarin uten melk

2 ts vaniljesukker

2 ss kakao

Hakk sammen romtemperert margarin, sukker og mel til en smidig deig. Deil deigen i to. Bland den ene halvparten med vaniljesukker, og den andre med kakao. Trill deigen ut til fire like store pølser. Legg lys og mørk del mot hverandre i to lag, sjakkmønster. Trykk de godt sammen. Legg de i kjøleskapet og la de ligge der i minst en time. Del pølsen opp i 3-4 mm tykke skiver, legg de på bakebrett. Det kan hende de detter litt fra hverandre fordi den mørke delen blir veldig tørr, men da er det bare å klemme til med fingrene til de henger sammen. Stekes ved 200 grader i ca 10 minutter. Oppbevares i kakeboks.