Halvgrove scones.

Scones var noe jeg elsket før jeg ble intolerant. Men etter flere forsøk ga jeg opp, før jeg endelig traff på en oppskrift nå nylig. De blir litt seige i midten, men de er ikke rå altså. 

4 dl rismelk

1 dl rapsolje

1 ts salt

1/2 dl fiberhusk

2 ss bakepulver

ca 3,5 dl semper grov miks

1,5-2 dl semper fin miks

Ha rismelk og rapsolje i en bolle. Bland i fiberhusk, salt og bakepulver. Ha i melet. Deigen skal være fast, men seig når den er passe. Del deigen i fire og form til fire store boller. Trykk de litt flate på en bakeplate. Del hver flate bolle i fire med et kryss. Stekes ved 225 grader i ca 30 minutter. Brekk de fra hverandre og server med godt pålegg.